Peso netto: 80 g

Ingredienti: tartufo nero macinato (tuber aestivum vitt.), olio extra vergine di oliva, funghi champignon, olive nere.

I nostri consigli per un uso corretto del tartufo: per mantenere intatti i sapori, è meglio consumare il tartufo crudo in combinazione con ingredienti dal gusto neutro. Carne cruda, uova, pasta, risotto e burro sono le combinazioni migliori. Anche le capesante e le sogliole si abbinano molto bene al tartufo. Fate attenzione alle spezie e alle erbe aromatiche, a parte il timo, che è l'unico che ne esalta il sapore. Il tartufo bianco non va mai cucinato perché non sopporta le alte temperature.

Produttore: Sapori di Bosco