I taralli sono un prodotto tipico della Puglia e di altre regioni del Sud Italia, come il Molise. Sono fatti a mano secondo la ricetta tradizionale degli antichi maestri fornai.
Da servire come aperitivo con le olive o come accompagnamento a taglieri di salumi e formaggi italiani.
Ingredienti: farina di grano tenero biologica, sale, olio extravergine di oliva, acqua, vino (tracce di solfiti), lievito madre, peperoncino in polvere.
Produttore: Via dei Contrabbandieri
Viadeicontrabbandieri è un progetto ideato e condiviso da due piccole aziende biologiche molisane, Soc.Agr. Monterovere e Az.Agr. Coscia Porrazzi. Una produce olio extravergine di oliva e l'altra cereali antichi. I cereali, i grani “antichi” (Senatore Cappelli e Saragolla) e il farro, vengono trasformati in prodotti di eccellenza grazie alla collaborazione dei panificatori artigiani locali. Oltre che un marchio, Viadeicontrabbandieri è anche un'associazione attivamente impegnata nella tutela e nella promozione del territorio e della sua cultura rurale.
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I taralli sono un prodotto tipico della Puglia e di altre regioni del Sud Italia, come il Molise. Sono fatti a mano secondo la ricetta tradizionale degli antichi maestri fornai.
Da servire come aperitivo con le olive o come accompagnamento a taglieri di salumi e formaggi italiani.
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