Lista di prodotti per azienda Marina Colonna

Marina Colonna produit son huile d'olive extra-vierge depuis plus de 20 ans sur son domaine familial dans la région de Molise en Italie.

Il y a environ deux douzaines de variétés d'olives cultivées à la ferme, celles-ci sont récoltées et moulues sur place. En plus de l'huile d'olive extra-vierge, le domaine produit une quantité limitée d'huiles d'agrumes avec des citrons biologiques, des oranges, des mandarines et des bergamotes provenant de Sicile et de Calabre. Marina cultive aussi des olives biologiques de table : les « Termites di Bitetto » vertes et noires. La différence entre les vertes et les noires est le moment de la récolte : les olives vertes sont récoltées avant la maturation complète tandis que les noires seulement lorsqu'elles sont mures. C'est la seule variété d'olives que vous pouvez manger directement de l'arbre.