Tartufi

Le fettine sottili di tartufo sono ricavate da tartufi perfettamente integri conservati in olio extravergine di oliva. Questo carpaccio è molto adatto per condire primi piatti, risotti, carne e pesce.

80 gr

Il tartufo nero macinato viene conservato in olio extravergine di oliva. Facile da usare, renderà i tuoi pasti unici e prestigiosi. I tartufi si sposano perfettamente con pasta, risotti, piatti di carne e pesce.

80 gr

La crema di tartufo è a base di funghi, tartufo nero estivo (5%) e olio extravergine di oliva. Da gustare su pane tostato, bruschette o pizza.

Questa crema si prepara con brodo vegetale, caciocavallo, tartufo bianco e olio extravergine di oliva. Ne approfitterete appieno utilizzandola per condire piatti di pasta (ad esempio tagliatelle ai gamberi), risotti ma anche piatti di carne e pesce.

50 gr

Il burro al tartufo nero aggiungerà un tocco fine e delicato ai vostri piatti di pasta, nel brodo o sulla carne. Molto apprezzato anche su piccoli panini come antipasto.

Una combinazione di sapori intensi. Questa crema può essere gustata come aperitivo su pane tostato o bruschetta, ma anche come piatto con una frittata, pasta o lasagne (asparagi e mozzarella). Si può anche usare in piatti freddi con verdure di stagione.

90 gr

Crema leggermente speziata con tartufo nero e olio extra vergine di oliva. Prova questa crema delicata con un pizzico di spezie sul pane tostato, sulla bruschetta o su una frittata. Per godere della "Piccantella" in un modo diverso, si può anche gustare come pesto nei piatti di pasta o come accompagnamento alla carne.

80 gr

Una deliziosa combinazione che delizierà le vostre papille gustative. Questa crema è da gustare su crostini o bruschette ma anche come condimento per frittata, pasta o lasagne (carciofi e mozzarella). Si può usare anche per accompagnare piatti freddi a base di verdure di stagione.

90 gr

Funghi porcini raccolti nelle campagne del Molise ed essiccati in modo tradizionale.

Suggerimenti per l'uso: ideale in piatti tipo risotto o con le tagliatelle.

Crema di tartufo preparata con funghi, olive verdi e nere, tartufo nero estivo e olio di arachidi. Le mandorle conferiscono un gusto leggermente più delicato rispetto alla tartufata nera.

80 g

Suggerimenti per l'uso: ideale su pane tostato, bruschetta o pizza.

Olio extravergine di oliva di qualità aromatizzato al tartufo bianco.

60 ml

Uso consigliato: per esaltare delicatamente i sapori di piatti di pasta, risotti o pizza.

Miele al tartufo bianco del Molise.

Suggerimenti per l'uso: come accompagnamento a formaggi come il pecorino o il provolone.

Il pesto al tartufo può essere consumato sia a temperatura ambiente che dopo essere stato riscaldato; per utilizzare al meglio, si può aggiungere solo olio extra vergine di oliva o di semi di arachide e riscaldare per pochi minuti.

E’ ottimo per condire primi patti in bianco o ripieni per paste da farcire.

80 gr