Les « rigatoni » sont l'une des formes de pâtes les plus appréciées par les italiens. La doublure des pâtes permet de conserver correctement les sauces. Voir nos conseils de combinaison ci-dessous.
Ingredients: Farine de blé dur, eau. Contient du GLUTEN.
Nos petitis conseils : Nous recommandons d'assaisonner les rigatoni avec des sauces rouges corsées et savoureuses :
- "alla norma" : sauce tomate et aubergines
- "alla boscaiola" : champignons et saucisses fraîches
- "amatriciana" : sauce tomate et bacon
- "au four" : sauce tomate et viande hachée, mozzarella.
Producteur : Michele Testa - Le « Pastificio » Testa situé dans la province de Campobasso cultive le blé dur ancien "Saragolla" selon la méthode biologique et produit des pates d’excellente qualité. Après la récolte, le blé est moulu à la pierre et transformé en pates par les mains experte de Michele Testa qui est devenu le maitre artisan des pates dans la région.
Informations nutritionnelles pour 100 gr :
Energie Kcal 357 / 1514 Kj
Matières grasses 14.0g (dont acides gras saturés 0.3g)
Glucides 72g (dont sucres 2.5g)
Fibres 2.7g
Protéines 11.5g
Sel 0.01g
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Les « rigatoni » sont l'une des formes de pâtes les plus appréciées par les italiens. La doublure des pâtes permet de conserver correctement les sauces. Voir nos conseils de combinaison ci-dessous.
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