Pois net: 90 gr

Ingrédients : Asperges, huile d'olive extra vierge, truffe noire d'été 5% (tuber aestivum vitt.), arôme, sel.

Informations nutritionnelles pour 100 gr :
Energie Kcal 278 / 1152 Kj
Matières grasses 23.65g (dont acides gras saturés 3.3g)
Glucides 10.26g (dont sucres 0.6g)
Fibres 1.9g
Sel 1.5g

Producteur : Angelo Sabetta
L’histoire de Angelo Sabetta et de la truffe commence en 1989 lorsque, par hasard, il écoute une conversation à thème. A l'époque il ne connaissait pas la truffe, il est peintre de profession. Un peu par nécessité, par manque de travail en hiver, par curiosité, il a décidé de devenir chasseur de truffes. Obtenu la licence, Angelo achète un chien, mais un problème se pose: il ne sait pas où aller chercher des truffes. Ils ne se décourage pas. Lentement, il comprend où s’aventurer, quelles sont les zones appropriées, la terre, les arbres. Les choses changent lorsque, en raison de problèmes d'asthme dont il souffre depuis un moment, il ne peut plus être peintre. Il a donc ouvert en 2001 un laboratoire de traitement de la truffe après avoir obtenu une licence et acheté le matériel approprié. Tartufi Sabetta est aujourd'hui une entreprise familiale dans laquelle travaillent Angelo, sa femme et son fils. Avec professionnalisme qui le distingue, Angelo s’est engagé dans la transformation de ces produits en offrant au marché des produits d'excellence dans le respect de la nature.