Nos petits conseils pour bien utiliser la truffe : Pour garder les saveurs intactes, il est préférable de consommer les truffes crues en combinaison avec des ingrédients ayant une perception papillaire neutre. Viande crue, œuf, pâtes, risotto et beurre sont les meilleures combinaisons. Egalement, les noix de Saint Jacques et la sole se marient très bien à la truffe. Attention aux épices et herbes, mise à part le thym qui est la seule à en exalter le goût. La truffe blanche ne doit être jamais cuisinée car ne supporte pas les hautes températures.

Ingrédients : champignon (Agaricus Bisporus) 50 %, huile de cacahuetes, olives vertes et noires bio, truffe noire d'été min. 5% (tuber aestivum vitt.), arôme, sel, poivre, ail.

Informations nutritionnelles pour 100 gr :
Energie Kcal 305 / 1275 Kj
Matières grasses 30.5 g (dont acides gras saturés 5.0g)
Glucides 1.0 g (dont sucres 0.5g)
Fibres: 3.0 g
Protéines: 5.0g
Sel 0.25g