Cèpes récoltés dans les campagnes du Molise et séchés de manière artisanale.
Suggestions d’utilisation : idéal dans les préparations de type risotto ou avec des tagliatelles.
Pour utiliser les cèpes séchés, il est nécessaire de les laisser tremper dans de l’eau tiède une vingtaine de minutes. Attention que l’eau ne soit pas trop chaude sinon ils perderont en saveur. Ensuite, égoutter les cèpes et utiliser un peu de l’eau dans laquelle les cèpes ont baigné pour l’assaisonnement.
Producteur: Sapori di Bosco Molisani
Informations nutritionnelles pour 100 gr :
Energie Kcal 332 / 1389 Kj
Matières grasses 6.8g (dont acides gras saturés 0.0g
Glucides 12.4 g (dont sucres 12.4g)
Fibres 31.5g
Protéines 39.5g
Sel 1.1g
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Cèpes récoltés dans les campagnes du Molise et séchés de manière artisanale.
Suggestions d’utilisation : idéal dans les préparations de type risotto ou avec des tagliatelles.
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