Aubergines séchées sous huile BIO

6,50 €

Les aubergines locales à peine récoltées sont travaillées à la main. Elles sont macérées dans du vinaigre de vin blanc, assaisonnées puis ensuite mises en pot et conservées dans de l’huile d’olive extra vierge de qualité.

Suggestions d’utilisation : en entrée avec de la charcuterie et des fromages vieillis ou comme condiment d’un plat de pates.

Quantité

Disponible sous 3-4 jours

Pois net: 270 gr

Ingrédients : Aubergines* 70%, huile d’olive extra vierge* 26%, vinaigre*, eau, ail*, origan*, sel. *Certifié biologique.

Informations nutritionnelles pour 100 gr :
Energie Kcal 69.8 / 292.18 Kj
Matières grasses 5.4g (dont acides gras saturés 0.0g)
Glucides 1.5g (dont sucres 0.0g)
Fibres 3.5g
Protéines (Nx6,25) 3.9g
Sel 0.5mg

Producteur : BioSapori a été fondée en 2000 par deux jeunes femmes de Casacalenda qui, avec passion et détermination, se sont lancées dans la transformation et la commercialisation de l'excellence du territoire. Au cours de ces années, Rita et Antonella ont mis en place une démarche de recherche continue dans le secteur agroalimentaire, en réévaluant les produits typiques et en proposant des recettes oubliées. BioSapori a comme activité principale la transformation des fruits et légumes frais. L’entreprise promeut constamment une culture du bien-être liée à la nourriture, à travers des ateliers pour les écoles, des conférences et des événements, afin de propager un mode d’alimentation sain à base d’aliments traditionnels.