Taralli artisanaux aux graines de fenouil

3,95 €

Les « taralli » sont un produit typique des Pouilles et d’autres régions du sud de l’Italie, comme le Molise. Ils sont fait à la main selon la recette traditionnelle des anciens maitres boulangers.

A proposer en apéritif avec des olives ou en accompagnement à des plateaux de charcuterie et fromages italiens.

200 gr

Quantité

Disponible immédiatement

Ingrédients : Farine semi-complète de blé dur Senatore Cappelli, huile d'olive extra vierge, vin blanc (contient des sulfites), graines de fenouil, sel, malt de blé.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit :
Énergie 1440 kj/334 kcal
Lipides 13,0 g dont saturés 3,5 g
Glucides 49,0 g dont sucres 1,0 g
Fibres 2,3 g
Protéines 7,0 g
Sel 5,0 g

Producteur: Via dei Contrabbandieri

Viadeicontrabbandieri est un projet créé et partagé par deux petites entreprises biologiques de Molise, Soc.Agr. Monterovere et Az.Agr. Coscia Porrazzi. L'une produit de l'huile d'olive extra-vierge et l'autre des céréales anciennes. Les céréales, grains «anciens» (Senatore Cappelli et Saragolla) et épeautre, sont transformées en produits d'excellence grâce à la collaboration avec des artisans boulangers présents sur le territoire. En plus d'être une marque, Viadeicontrabbandieri est aussi une association active dans la protection et la promotion du territoire et de la culture rurale.