Huile d'olive vierge extra BIO & DOP 'Gentile di Larino'
L'huile produite à partir du cultivar Gentile di Larino, l'excellence de l'Oleificio Mottillo, est reconnue comme l'une des meilleures du centre-sud de l'Italie pour sa forte présence naturelle de biophénols et d'acide oléique (plus de 74-75 %). Cette huile est caractérisée par des parfums de feuille d'artichaut et de chicorée qui la rendent délicieuse pour les connaisseurs, tout en respectant la qualité originale du fruit dont elle est extraite : le fruité vert moyen avec des notes d'artichaut et l'équilibre entre l'amer et le piquant, c'est ce qui la rend unique et reconnaissable comme typique de la campagne de Frentane.
Récolte 2023