Les « rigatoni » sont l'une des formes de pâtes les plus appréciées par les italiens. La doublure des pâtes permet de conserver correctement les sauces. Voir nos conseils de combinaison ci-dessous.
Nos petits conseils : Nous recommandons d'assaisonner les rigatoni de sauces rouges corsées et savoureuses :
- "alla norma" : sauce tomate et aubergines
- "alla boscaiola" : champignons et saucisses fraîches
- "amatriciana" : sauce tomate et bacon
- "au four" : sauce tomate et viande hachée, mozzarella.
Ingrédients : Farine de blé dur, eau. Contient du GLUTEN.
Informations nutritionnelles pour 100 gr :
Energie Kcal 348 / 1458 Kj
Matières grasses 1.5g (dont acides gras saturés 0.3g)
Glucides 72.2g (dont sucres 0.8g)
Protéines 11.5g
Sel 0.0g
Producteur : Nicolino Occhionero
La ferme familiale biologique de Nicolino Occhionero est située à 30 km de la mer Adriatique, entre les collines et les plaines. De l'amour pour la nature et du respect pour l'homme et celle-ci, la ferme a réussi à préserver les anciennes traditions transmises de génération en génération, en adaptant toutes les connaissances anciennes pour obtenir les meilleurs produits. La ferme Occhionero cultive du blé, de l’orge, du tournesol et des olives. La ferme sème également des pois chiches, des lentilles, des haricots «borlotti» (haricots rouges) et «cannellini» (haricots blancs). Ces légumineuses, produites en quantités limitées, sont soigneusement sélectionnées et emballées à la main.
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Les « rigatoni » sont l'une des formes de pâtes les plus appréciées par les italiens. La doublure des pâtes permet de conserver correctement les sauces. Voir nos conseils de combinaison ci-dessous.
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