Liste des produits par marque BioSapori

Ce pâté d’olives noires est réalisé à la main à partir d’olives noires biologiques locales récoltées, désamérisées naturellement et homogénéisées avec de l’huile d’olive biologique de qualité. Sans conservateur

Suggestions d’utilisation : idéal sur des toast, des galettes de riz, des biscottes ou comme assaisonnement à des omelettes et des pâtes.

Ces sauces tomates sont obtenues à partir des meilleures tomates fraiches biologiques de la région et suivant la recette traditionnelle. Sans ajout de conservateurs ni de colorants.

Suggestions d’utilisation : idéal avec les plats de pâtes, la polenta, le riz et comme base à de nombreuses recettes.

Recettes à base de tomate

Ces tomates pelées sont obtenues grace à un méticuleux processus de travail artisanal et à la sélection des meilleures tomates. Les tomates sont blanchies et pelées à la main, mises en pot et pasteurisées. Aucun conservateur ni colorant n’y est ajouté.

Suggestions d’utilisation : idéal avec les plats de pâtes, la polenta, le riz et comme base à de nombreuses recettes.

Recettes à base de tomate

Les tomates de colline sont récoltées à la main et soigneusement sélectionnées. Elles sont ensuite transformées selon les recettes traditionnelles de Molise. Ne contient aucun additif, colorant ou conservateur.

Suggestions d’utilisation : idéal avec les plats de pâtes, la polenta, le riz et comme base à de nombreuses recettes.

Recettes à base de tomates

Ces tomates semi-séchées sous huile d’olive extra-vierge du Molise sont douces et savoureuses. Les tomates sont soigneusement sélectionnées et travaillées à la main.

Suggestions d’utilisation : associer à du saucisson, du lard, ou du poisson fumé. Pour agrémenter les soupes de légumes et les plats de pâtes.

Recettes à base de tomate

Ce jus d’abricots exprime toute sa bonté grâce à une recette qui se limite aux meilleurs ingrédients : des abricots frais, de l’eau et du sucre de canne. Un plaisir à boire à n’importe quel moment de la journée.

A transformer aussi en granitas ou en glace à l’eau pour le plus grand bonheur des (grands) enfants.

Les abricots de saison sont mûris au soleil et récoltés au meilleur moment. Ils sont ensuite transformés alors qu'ils sont encore frais avec l'ajout de sucre de canne.

Réalisé avec de la chicorée sauvage et du pissenlit frais biologique de la région. Récoltés, traités, blanchis et homogénéisés avec de l’huile d’olive de haute qualité. Assaisonné d’herbes locales, il est ensuite mis en pot sans conservateur.

Suggestions d’utilisation : idéal sur des toast, des galettes de riz, des biscottes ou comme assaisonnement à des plats de poissons fumés et de pâtes.

Travaillés à la main à partir de germes d’ail frais de la région, assaisonnés d’herbes locales et mis en pot avec de l’huile d’olive de qualité.

Suggestions : idéal sur des toast, des galettes de riz, des biscottes ou comme assaisonnement à des omelettes.

Sauce prête-à-l’emploi préparée avec des tomates fraîches et des olives. Sans conservateurs, sans colorants et sans additifs.

Suggestions d’utilisation : idéal comme assaisonnement aux pâtes ou mijotée avec de la viande rouge.

Sauce prête-à-l’emploi préparée avec des tomates fraîches de la région. Ce produit est le résultat d’une recette traditionnelle composée d’ingrédients biologiques tels que l’huile d’olive et le basilic. Sans conservateurs, sans colorants et sans additifs.

Suggestions d’utilisation : idéal comme assaisonnement aux pâtes ou avec la viande rouge.

Les courgettes locales sont travaillées à la main : coupées en rondelles, séchées, macérées dans du vinaigre de vin blanc, assaisonnées d’herbes, mises en pot et conservées dans de l’huile d’olive extra vierge de qualité. Sans ajout de conservateur.

Suggestions : en apéritif pour accompagner un plateau italien de fromages à pâte molle ou caciocavallo affiné, saucisses et charcuterie. Aussi comme graniture pour les sandwichs ou pour accompagner les plats de viande.

Les kakis biologiques locaux sont travaillés artisanalement. Ils sont coupés en rondelles et macérés dans du vinaigre de vin blanc. Puis assaisonnés d’herbes locales et mis en pot à la main. Conservés dans de l’huile d’olive extra vierge de qualité. Sans ajout de conservateur.

Suggestions d’utilisation : comme garniture de sandwichs ou pour accompagner les charcuteries épicées et des fromages vieillis mais aussi des plats de saumon fumé, des plats de porc et de gibier.

Les germes d’ail frais biologiques locaux sont travaillés artisanalement. Ils sont blanchis dans du vinaigre de vin blanc et ensuite mis en pot à la main et conservés dans de l’huile d’olive extra vierge locale. Sans ajout de conservateur.

Suggestions d’utilisation : comme assaisonnement à des pâtes au parmesan ou au pecorino. Comme entrée avec de la charcuterie ou des fromages affinés. Comme accompagnement à du poisson fumé (thon, saumon) ou des plats à base d’épeautre (risottos, soupes) et les plats de viande.

Les aubergines locales à peine récoltées sont travaillées à la main. Elles sont macérées dans du vinaigre de vin blanc, assaisonnées puis ensuite mises en pot et conservées dans de l’huile d’olive extra vierge de qualité.

Suggestions d’utilisation : en entrée avec de la charcuterie et des fromages vieillis ou comme condiment d’un plat de pates.

La confiture de cerises préparée avec des fruits frais est idéale pour la préparation de desserts ou pour accompagner la ricotta et le gorgonzola.

La confiture de figues préparée uniquement avec des figues fraîches est idéale pour la préparation de desserts et avec tous types de fromages.

Poids net : 220 gr

La confiture de pruneaux préparée uniquement avec des pruneaux locaux est idéale pour la préparation de desserts et pour accompagner les fromages frais.

Ce nectar peut se boire aussi bien froid que chaud. D’une part, c’est un excellent désaltérant et d’autre part, un magnifique remède naturel contre les maladies des voies respiratoires et des voies urinaires. Il peut meme s’utiliser pour les traitements esthétiques.

Le jus de pêches avec pulpe est une boisson au goût authentique et typique des pêches fraîches. A consommer bien frais pour en profiter pleinement.