Farines

Cette farine de pois chiches biologiques est une excellente alternative à la farine de blé. Serra del Parco transforme ses pois chiches dans son propre laboratoire de manière artisanale, garantissant un produit de haute qualité. Cette farine a une teneur élevée en protéines de 21 %.

350 gr

La farine "cicerchie" (ou pois-carrés) biologiques est une excellente alternative à la farine de blé. Serra del Parco transforme ses "Cicerchie" dans son propre laboratoire de manière artisanale, garantissant un produit de haute qualité. La farine de "Cicerchie" à l'avantage d'augmenter la consistance des préparations au four ainsi que la teneur en protéines.

375 gr

Suggestions d’utilisation : idéal pour la préparation de burgers végétariens, de boulettes de viande, de gâteaux salés, de quiches et taralli.

Serra del Parco transforme ses haricots dans son propre laboratoire de manière artisanale, garantissant un produit de haute qualité. La farine d'haricot à l'avantage d'augmenter la consistance des préparations au four ainsi que leur teneur en protéines.

375 gr

Suggestions d’utilisation : combiner avec les farines traditionnelles de blé dur pour pétrir les pâtes fraîches, le pain ou les focaccia. Très bon aussi dans les soupes et les veloutés.

La farine de lentilles est riche en fibres et en protéines. C'est un ingrédient original et savoureux pour varier et enrichir vos préparations en cuisine. Cette farine peut être utilisée pour épaissir des crèmes, des soupes et pour préparer des boulettes végétarienne ou de viande. La farine de lentilles a un goût agréable et améliore la douceur des produits de boulangerie.

Paquet de 375 gr

La farine de blé dur biologique est utilisée pour la préparation de pains, de pizzas et de pâtes de haute qualité.

A conserver dans un endroit frais et sec.