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L'Azienda "La Riserva di Alessia" a été créée par Alessandro Patuto avec l'objectif principal de produire une huile d'olive extra-vierge de qualité tout en respectant l'environnement. Alessandro est arrivé dans la ville de Larino, dans la région de Molise, en 1974 avec ses parents qui cultivaient du tabac. Dans les années '90, sa maman tomba gravement malade à cause de l'utilisation des pesticides. Alessandro décide alors de convertir leur ferme et production en biologique. En 1997, il plante les premiers oliviers pour arriver aujourd'hui a environ 6.500 oliviers de la variété autochtone "Gentile di Larino". L'huile d'olive de qualité nommée "La riserva di Alessia" est dédiée à sa fille Alessia.
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