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Les "tubetti" sont souvent utilisés pour accompagner les légumineuses et les préparations à base de légumes.

Pour bien préparer un plat de pâtes

Les pois chiches sont une excellente source de protéines. Ils sont riches en sels minéraux, en vitamine A et en vitamines du groupe B. Ils sont très polyvalent et excellent pour la préparation de potages et de soupes mais aussi pour accompagner les pâtes. Les pois chiches peuvent également être grillés pour en faire un snack super sain.

Plastic Free : Ces pois chiches sont vendus dans un bocal en verre réutilisable, de qualité et bien plus ecolo-sthétique qu'un emballage en plastique. En plus, vous pouvez ensuite facilement remplir votre bocal avec nos recharges de 1,2 kg emballés dans des sachets en papier recyclé.

Les "cicerchie" sont riches en protéines et en fibres. Ils stimulent la mémoire et améliorent le tonus musculaire.

Plastic Free : Ces "cicerchie" sont vendues dans un bocal en verre réutilisable, de qualité et bien plus ecolo-esthétique qu'un emballage en plastique. En plus, vous pouvez ensuite facilement remplir votre bocal avec nos recharges de 1,2 kg emballés dans des sachets en papier recyclé.

Les amandes sont riches en vitamines et minéraux, en particulier en magnésium, fer et calcium. Riche en fibre aussi. Grâce au pourcentage élevé de «bonnes» graisses, les amandes font partie des aliments anti-cholestérol les plus importants car elles abaissent le taux de cholestérol dans le sang, contribuant à la santé des artères et du coeur.

1 kg

Plastic Free : Les recharges de "cicerchie" sont vendues dans des sachets en papier recyclé pour une planète libérée du plastique. Cette recharge est prévue pour remplir votre bocal en verre de 1,2 kg avec fermeture hermétique en vente sur notre site. Ces "cicerchie" BIO et de qualité sont également disponibles en EcoPack de 5 kg.

Suggestions d’utilisation : idéal comme plat d’accompagnement, en soupes ou en salades.

Les "cicerchie" sont riches en protéines et en fibres. Ils stimulent la mémoire et améliorent le tonus musculaire.

Suggestions d’utilisation : idéal comme plat d’accompagnement, en soupes ou en salades.

Ce snack énergisant est sain et efficace pour reprendre des forces après un effort physique ou mental. Les amandes décortiquées sont également recommandés au petit-déjeuner avec du yaourt ou des céréales. Vous pouvez aussi les utiliser pour enrichir vos entrées, pâtisseries et salades en goût et micronutriments.

250 gr

Le nom rend hommage à l'ancienne tour Kalena (qui signifie Casacalenda) qui domine les vignobles au sommet de la colline. Comme tous les vins du domaine, Torre-Kalena est le résultat d'un assemblage de Montepulciano, Aglianico et Tintilia. Dans ce cas, le cépage prédominant est le Montepulciano.

75 cl

Ce produit est disponible uniquement avec l'option de livraison DHL ou SDA.

Trignolino del Molise est une liqueur à base de prunellier produite par Officine Naturali, une entreprise très moderne située à Bagnoli del Trigno. L'entreprise s'occupe de la culture des plantes médicinales et de leur transformation. Officine Naturali propose sa gamme de liqueurs à base de baies et de plantes médicinales sans colorants ni d'additifs. Le prunellier è une plante sauvage ancienne très répandu dans le Molise et connu pour ses propriétés astringentes. Le nom Trignolino vient du nom en dialect du prunellier : "trigno". Le Trignolino a un goût délicat et il laisse en bouche une légère note d'amertume.

Ce produit est disponible uniquement avec l'option de livraison DHL ou SDA.

Bagnolino del Molise est une liqueur de prunelle produite par Officine Naturali, une entreprise très moderne située à Bagnoli del Trigno. L'entreprise s'occupe de la culture de plantes médicinales et de leur transformation. Officine Naturali propose sa gamme de liqueurs à base de baies et de plantes médicinales sans ajout de colorants ni d'additifs. Le prunellier, un fruit ancien répandu dans le Molise et connu pour ses propriétés astringentes, est l'élément clé de cette liqueur. On y ajoute des notes d'orange, de cannelle et de clous de girofle, ce qui donne au Bagnolino un goût aromatique beaucoup plus doux que le Trignolino.

Bouteille de 10 cl

Ce produit est disponible uniquement avec l'option de livraison DHL ou SDA.

Les galettes d'épeautre sont fabriqués exclusivement avec de l'épeautre soufflé sélectionné. Riches en propriétés nutritionelles, elles constituent une excellente alternative aux biscottes. Elles contiennent peu de matières grasses et beaucoup de fibres. Grâce à leur épaisseur, elles sont faciles à utiliser comme base pour confitures, compotes de fruits et pâtés à tartiner.

Le safran est l'une des épices les plus utilisées en cuisine. De la plante de safran, on n'utilise que les stigmates, qu'il faut laisser infuser pendant 40 à 60 minutes avant de les utiliser. Le safran possède plusieurs propriétés thérapeutiques, en premier lieu celle de combattre le stress et d'induire une bonne humeur. Son utilisation est indiquée pour les problèmes respiratoires, les gastrites, les ulcères d'estomac, facilite la digestion et a une action anti-fermentaire dans les intestins. Il possède des propriétés détoxifiantes et anti-inflammatoires et a toujours été considéré comme un aphrodisiaque naturel. Grâce à sa forte teneur en antioxydants, il améliore les fonctions corporelles, la mémoire et l'apprentissage.

Câpres de calibre mixte avec sel marin ajouté. Rigoureusement sélectionnés. Avec une saveur veloutée et équilibrée et des notes herbacées caractéristiques, ils ont une chair charnue et une couleur vert foncé avec des teintes rose-violet typiques des îles volcaniques. Ce prestigieux produit peut être utilisé dans de nombreuses préparations : comme garniture des salades, des plats de poisson ou de viande. Ils doivent être dessalés avant d'être utilisés ou utilisés comme substitut du sel lui-même.

Montesecco est une huile monovariétale obtenue à partir d'olives de la variété Peranzana, l'un des cultivars les plus représentatifs d'Italie. Originaire de la région du haut Daunia, les premières plantations remontent à 1200 par les Angevins, alors maîtres du territoire. L'huile qui en résulte est d'un fruité moyen très délicat, avec des notes herbacées et d'amandes fraîches et une amertume et un piquant équilibrés. Montesecco représente notre meilleure sélection d'olives Peranzana, provenant des plus anciennes oliveraies de la zone, et c'est pour cette raison qu'elle n'est disponible qu'en bouteilles de 500 ml.

Le Tintilia est l'un des rares cépages autochtones de Molise, rustique, très résistant au froid, peu vigoureux et caractérisé par une productivité plutôt faible. Ce Tintilia a une couleur rouge rubis intense avec des reflets grenat. Le nez présente des arômes intenses de prune, de mûre et des notes épicées. En bouche, il est chaud et enveloppant.

Un emballage pratique "Bag in Box", facile à transporter et agréable à partager.

3 litres / 5 litres

Ce produit est disponible uniquement avec l'option de livraison DHL ou SDA.

Les tarallini au fenouil sont réalisés à partir de farine de blé tendre "Miscuglio di Aleppo". Ils constituent un en-cas savoureux idéal pour faire une pause ou comme apéritif. De forme minuscule, ils se dégustent en une seule bouchée et sans miettes !

Le miel di sulla de Sandra et Dario Trucco est produit dans le village de Petrella Tifernina. Il s'agit d'un miel jaune pâle, de couleur paille, presque transparent. Il cristallise rapidement et présente une couleur blanchâtre tirant sur le beige. Il a une saveur très délicate, un goût doux (sans arrière-goût amer) et un arôme agréable d'herbes sauvages. Le miel est utile dans le traitement des états grippaux, aide à calmer la toux et a des fonctions antibactériennes. Il constitue en outre une source d'énergie précieuse, utile aux sportifs, aux enfants, aux femmes enceintes, aux personnes convalescentes et aux personnes âgées.

500 gr

La farine de blé dur biologique est utilisée pour la préparation de pains, de pizzas et de pâtes de haute qualité.

A conserver dans un endroit frais et sec.