Confitures & Miel

Les abricots de saison sont mûris au soleil et récoltés au meilleur moment. Ils sont ensuite transformés alors qu'ils sont encore frais avec l'ajout de sucre de canne.

La production de miel de tournesol est prédominante dans le centre de l'Italie. Il est délicat et légèrement fruité, avec des notes d'abricot et des arômes végétaux. Il a une saveur acidulée, avec parfois un arrière-goût d'anis étoilé et une sensation de fraîcheur.

Elle est idéale pour sucrer les boissons et peut être utilisée en cuisine pour préparer des gâteaux et des biscuits.

La confiture de cerises préparée avec des fruits frais est idéale pour la préparation de desserts ou pour accompagner la ricotta et le gorgonzola.

La confiture de figues préparée uniquement avec des figues fraîches est idéale pour la préparation de desserts et avec tous types de fromages.

Poids net : 220 gr

La confiture de pruneaux préparée uniquement avec des pruneaux locaux est idéale pour la préparation de desserts et pour accompagner les fromages frais.

Le miel di sulla de Sandra et Dario Trucco est produit dans le village de Petrella Tifernina. Il s'agit d'un miel jaune pâle, de couleur paille, presque transparent. Il cristallise rapidement et présente une couleur blanchâtre tirant sur le beige. Il a une saveur très délicate, un goût doux (sans arrière-goût amer) et un arôme agréable d'herbes sauvages. Le miel est utile dans le traitement des états grippaux, aide à calmer la toux et a des fonctions antibactériennes. Il constitue en outre une source d'énergie précieuse, utile aux sportifs, aux enfants, aux femmes enceintes, aux personnes convalescentes et aux personnes âgées.

500 gr